Réservation directe
Module intégré au site, sans commission TheFork. Service, couverts, heure, table préférée. Vous validez en un clic. Connexion Google Calendar possible.
Système d'acquisition pour restaurants toulousains avec réservation en direct, sans commission TheFork, chatbot IA qui répond aux questions menu et allergènes, et SEO local par quartier. Pour les bistrots du Capitole, les brasseries des Carmes, les tables du Port Saint-Étienne et les bars à tapas de Saint-Cyprien.
La 4e ville de France a un tissu de restauration dense et vivant. Chaque réservation qui passe par TheFork, Uber Eats ou Deliveroo s'accompagne d'une commission sur le couvert. Un système Soko remet vos réservations et vos commandes entre vos mains.
Toulouse est une ville qui mange bien et qui sort beaucoup. Étudiants du Mirail et de Rangueil, cadres de l'aéronautique de Blagnac et Labège, touristes attirés par la brique rose : la demande est forte et le tissu de restauration est l'un des plus actifs du Sud-Ouest. Cette vitalité attire aussi les plateformes, et une part croissante du chiffre des tables toulousaines passe aujourd'hui par leurs commissions.
Le mécanisme est simple. TheFork prélève une commission par couvert réservé — quelques euros forfaitaires sur l'offre de base, jusqu'à un pourcentage du ticket sur les formules avec mise en avant. Uber Eats et Deliveroo prennent autour de 30 % sur chaque commande livrée. Sur un bistrot des Carmes qui tourne à bon rythme, ces prélèvements atteignent vite plusieurs centaines d'euros par mois — l'équivalent d'un mi-temps en salle.
L'origine est connue : beaucoup de restaurants toulousains s'appuient sur un site vieillissant ou sur leur seule fiche sur la plateforme. Quand un client tape « restaurant Capitole » ou « brunch Saint-Cyprien » sur Google, il tombe d'abord sur l'agrégateur, réserve chez lui, et la commission s'applique. Le client devient alors celui de la plateforme, libre de le réorienter vers la table voisine.
Mon travail à Toulouse, c'est d'inverser ce rapport de force. Un site rapide et bien référencé localement, un module de réservation en direct, un chatbot qui répond la nuit, un click & collect qui contourne les commissions de livraison : chaque réservation et chaque commande captée sur votre propre site, c'est de la marge qui reste chez vous et un client qui entre dans votre fichier.
À Toulouse et dans le Haute-Garonne, je travaille notamment avec :
Codé à la main, sans WordPress lourd, sans thème. Performance Lighthouse 90+, SEO local Toulouse optimisé dès la livraison.
Module intégré au site, sans commission TheFork. Service, couverts, heure, table préférée. Vous validez en un clic. Connexion Google Calendar possible.
Assistant qui répond 24 h/24 aux questions menu, horaires, allergènes et capacité de groupe. Aux abords de la place du Capitole et des Jacobins, une version bilingue FR/EN capte aussi la clientèle touristique qui cherche où dîner depuis son hôtel.
Ciblage des requêtes « restaurant + votre quartier » : « restaurant Carmes », « brunch Saint-Cyprien », « tapas Capitole ». Schema Restaurant, fiche Google Business optimisée et données structurées propres dès la livraison.
Sortir d'Uber Eats / Deliveroo (jusqu'à 30 % de commission). Commande en ligne avec paiement Stripe, créneau de retrait, livraison par votre coursier ou un prestataire local.
Pour les grandes salles et brasseries toulousaines. Devis automatisé selon le nombre de convives, l'ambiance et le menu. Vous recevez une demande qualifiée par email.
Vercel offert 6 mois, certificat HTTPS, headers (CSP, HSTS). Score Lighthouse 90+. Votre site se charge en 2 s même sur 4G, en plein service.
Acompte 40 % à la signature, solde 60 % à la livraison. Domaine + hébergement offerts. Aucune commission, aucun abonnement caché.
Travail à distance par défaut, déplacement possible sur Toulouse pour le brief créatif ou une visite des lieux quand le projet le justifie.
Je travaille avec des restaurants dans tous les quartiers toulousains. Quelques secteurs particulièrement gourmands : Capitole / Centre (place du Capitole, rue Saint-Rome, Jacobins) — cœur touristique, concurrence locale forte. Carmes et Saint-Étienne — bistronomies, caves à manger, clientèle CSP+ exigeante. Port Saint-Étienne et Saint-Aubin — adresses de quartier, brunchs du marché, ambiance de week-end. Saint-Cyprien — rive gauche bouillonnante, bars à tapas et cuisines du monde, public jeune. Les Chalets et Compans-Caffarelli — brasseries, cantines de bureaux, déjeuners d'affaires. Minimes, Côte Pavée et Saint-Michel / Le Busca — tables de proximité fidélisées par le voisinage.
J'interviens également dans toute la métropole toulousaine : Blagnac, Colomiers, Tournefeuille, Balma, L'Union, Saint-Orens-de-Gameville, Ramonville-Saint-Agne, Labège, Cugnaux, ainsi que dans toute la Haute-Garonne pour les projets à partir du pack Growth.
L'idée tient en une phrase : travailler en direct avec vos clients, sans intermédiaire qui prélève sa part. Une réservation prise sur votre propre site ne coûte aucune commission, et le client entre dans votre fichier — pas dans celui d'une plateforme qui le recommandera demain à la table d'à côté. Un click & collect géré chez vous évite les ~30 % de la livraison externalisée. Le système Soko regroupe site, réservation, chatbot et commande au même endroit : vous gardez la main sur votre marge, vos données et votre relation client.
Un appel découverte de 30 minutes, gratuit et sans engagement. On parle de votre cuisine, de votre clientèle et de la part qui part aujourd'hui en commissions. Si tout est aligné, votre système est en ligne dans 7 à 21 jours.
Réserver mon appel gratuitTout ce qu'il faut savoir sur les sites restaurants et le webdesign à Toulouse.